论坛 › 美食攻略 › 久违的做了可乐排骨，几年没好好做菜了，发现功力还在

夏小花 发表于 2018-3-5 08:55:20

久违的做了可乐排骨，几年没好好做菜了，发现功力还在

前天下午带儿子去超市买东西，看见了小奶排，忽然就想吃可乐排骨了。
昨晚下班回家先把儿子喂饱，然后开始清洗，再下锅焯一遍。捞起控水，再用油炒至微黄，加一点点姜丝和料酒继续翻炒片刻，再加一点开水，闷起来……等锅里的水呈奶白色的时候加入一罐可乐就可以盖上锅盖焖煮了……等可乐再熬的差不多，加一点盐翻动几下，再煮一小会……可乐排骨就大功告成啦！方法和可乐鸡翅基本没什么区别，但是感觉比鸡翅好吃点。
几年没有好好做菜了，发现功力还在。

查查-柠檬 发表于 2018-3-5 08:59:22

只吃过可乐鸡翅，还没吃过可乐排骨呢

夏小花 发表于 2018-3-5 09:01:42

查查-柠檬 发表于 2018-3-5 08:59
只吃过可乐鸡翅，还没吃过可乐排骨呢

比鸡翅好吃哟。

遴选 发表于 2018-3-5 09:03:39

不错，下次我也试试，基本上都是糖醋排骨

夏小花 发表于 2018-3-5 09:04:35

遴选 发表于 2018-3-5 09:03
不错，下次我也试试，基本上都是糖醋排骨

这个比糖醋排骨省事，不用熬糖，而且吃起来还没有糖醋的那种甜腻的感觉。

不吃葡萄干 发表于 2018-3-5 11:03:57

看饿了

郁子的幸福 发表于 2018-3-5 13:05:23

不错不错

yaodabao 发表于 2018-3-5 13:47:30

明天就按你的方法做，不行找你赔

夏小花 发表于 2018-3-5 14:02:24

yaodabao 发表于 2018-3-5 13:47
明天就按你的方法做，不行找你赔

你试试，主要就是要先放水把排骨炖烂一点，不然不好啃。

夏小花 发表于 2018-3-5 14:02:32

郁子的幸福 发表于 2018-3-5 13:05
不错不错

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