做披萨

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-10 14:00:54

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去西餐厅吃过几次披萨，总觉得不合自己的口味。难道是我的口味非同一般？不知道。干脆自己做一回试试吧。因为做给自己吃的，那就想怎么做就怎么做了。面包粉太贵，就一般的面粉吧。面粉里加上奶粉、鸡蛋、少量糖。干酵母温水化开，将所有材料和在一起揉成面团。揉面真是个力气活儿，还没揉扩展阶段已经累得气喘吁吁了，就这样吧。盖上保鲜膜，太阳底下发酵。
一个半小时后，面发得像个胖娃娃，喜眉笑眼的。擀成个饼，涂厚厚一层自制番茄酱，洒一层微波炉里已叮得八分熟的豆角碎和土豆碎，再洒点熟玉米粒，将刚买的最新鲜的马苏里拉奶酪撕碎铺在上面，厚厚铺一层，烤箱预热190度，十五分钟。焦香浓郁的自制披萨就成功了。
尝一下，嗯，好吃多了。
自制披萨的好处是可以自由自在地选自己喜欢的馅料。我喜欢土豆和豆角。

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-12-10 14:42:27

[s:79]

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-10 14:47:21

我喜欢放水果

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-10 14:56:31

巧笑倩兮发表于 2013-12-10 14:47
我喜欢放水果

对呀。自己做的好处就是喜欢放啥就放啥，而且舍得用料。

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-10 14:57:22

骑着毛驴看日出发表于 2013-12-10 14:42

哈哈，整天见你到处巡逻。

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-10 15:55:59

c_jing123 发表于 2013-12-10 14:56
对呀。自己做的好处就是喜欢放啥就放啥，而且舍得用料。

就是，每次出去吃都觉得不满足

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-12-10 16:23:42

c_jing123 发表于 2013-12-10 14:57
哈哈，整天见你到处巡逻。

恩恩

查查-可可 · 发表于 2013-12-11 11:01:25

我就没有烤箱什么都不能做

gaojs · 发表于 2013-12-11 12:38:27

土豆和豆角的披萨，果然是中国风呀！

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-11 13:20:22

查查-孫大圣发表于 2013-12-11 11:01
我就没有烤箱什么都不能做

想做吗？

[吃货杂谈] 做披萨

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