无敌馋猫 发表于 2014-4-2 09:24 不光是出水的问题,再快火爆炒,家里炒的菜也是“蔫吧干瘪黑呼呼”了,而饭店炒的菜则“挺拔圆润青翠翠。 ...
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巧笑倩兮 发表于 2014-4-2 09:53 人家饭店是过油炒的好吧,你家里有这个必要吗
无敌馋猫 发表于 2014-4-2 12:23 什么叫过油炒? 我家哪次炒菜也放油啊 难道你家炒菜不放油?
淮水之滨 发表于 2014-4-2 13:11 另外不要看菜谱照片,拍的照片好看,不代表真正的菜就是那样的,有时候为了颜色造型,菜都是不炒熟的。
遴选 发表于 2014-4-2 15:52 管它好看不好看,好吃不就行了。要想好看就锅里放点水烧开,放点盐,再滴几滴色拉油,把素菜焯下水,放入凉 ...
无敌馋猫 发表于 2014-4-3 10:51 管它好看不好看,好吃不就行了。。。。那你天天炒俩小菜也摆弄个造型,还自制点小花摆在盘头,为啥?
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