【美食摄影】原味小布利&杏仁小布利

木心

        小布利算是一种硬质面包。但我做的这种说的好听是改良的，其实就是自己瞎折腾的。别人是用高粉，黄油。我就是家里做馒头的现有材料。
      本人也想让自己做出来的东西美轮美奂，拍出来的片片可圈可点。但是，到底是过日子的人，实惠最重要。我做吃的，前提是食品，其次才是艺术品。

【材料】发面200克 中粉1杯 鸡蛋1个 猪油2大勺 糖2大勺 盐一点儿 水适量 杏仁7-8个
【做法】中粉加鸡蛋、糖、油、水和成面团，再加发面揉在一起。擀成大饼状，放射状分成16份。每个小剂子擀成三角形，卷起来。刷蛋液，表面撒杏仁片。烤箱预热185℃，20-35分钟至上色为止。


      自己家做的东西，图的是可吃，好吃，适合自己的口味，正宗不正宗无所谓。本人不是完美主义者，做东西经常马马虎虎。能吃就行了，漂亮就更好了。首先强调的是好吃，然后是好看。

巧笑倩兮

你好谦虚，我觉得挺好看的了

木心

巧笑倩兮 发表于 2013-7-20 21:50
你好谦虚，我觉得挺好看的了

和专业的比，差距就大了。

巧笑倩兮

木心 发表于 2013-7-20 22:25
和专业的比，差距就大了。

又不做生意，无所谓了

良颜

哇，又有好吃的了

木心

巧笑倩兮 发表于 2013-7-20 23:45
又不做生意，无所谓了

是的，不是完美主义，不用跟自己较劲。