麻辣泼猪肚，美味中的大补家

laogaoc · 发表于 2013-7-31 08:22:24

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麻辣泼猪肚

上次吃完爆炒猪肚，这次来个新鲜的做法!

油泼啊！

向来很喜欢油泼的菜，特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“嗞啦”那一声美妙声音!

向来美味以色香味俱全为标准！

其实，居然觉得，美味，还听得见！

热油遇上香料，关立马满室飘香！

瞬间激发强大的进食欲望！

食欲又回来了！

有了美食，感觉一切都特别明亮！

那些每天播报的我们国家的饮食危机啊！让人每天活在诚惶诚恐的气氛当中！相关部门的不重视，黑心企业的唯利是图，坐着，躺着，走着都能中招的消费者，饿了，饭吃不得，病了，药吃不得！小企业信不过，大企业也堂而皇之的欺负善良的百姓！

我们对饮食安全从期待到失望，到绝望又期待，现在又觉得已经无药可医。此起彼落的相关报道，让人喘不过气来。

居然出品：麻辣泼猪肚

材料：猪肚300克，花生一小杯，辣椒干5个，花椒一小撮，姜一小块，蒜瓣3粒，葱花适量，酱油适量，胡椒粉少量

步骤：

1 猪肚洗干净，切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟

2 准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎

3 锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧

4 花椒倒在炒好的猪肚上面，锅热油，爆香辣椒干和蒜末

5 爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，淋上酱油即成！

淡定的阿拉蕾 · 发表于 2013-7-31 08:37:15

看到这个，我就想起来，油泼面了，好想吃啊

阿呆′ · 发表于 2013-7-31 11:36:02

适合我的口味...

__Mo_Maek_、 · 发表于 2013-7-31 14:50:52

好吃的样子

Tianyu · 发表于 2013-8-1 10:06:34

看着就想吃，好东西呀。还是麻辣味的，我喜欢嘻嘻~~~

唇齿鱿香a · 发表于 2013-8-2 15:45:28

赞一个。。。。。。。

[吃货杂谈] 麻辣泼猪肚，美味中的大补家