炒木须肉

laogaoc

主料：猪肉200克
辅料：黑木耳10克  金针菇50克  鸡蛋2个
调料：色拉油30毫升  食盐5克  葱5克  姜5克  料酒5毫升  淀粉5克  蒸鱼豉油15毫升

炒木须肉的做法
1.将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用
2.肉丝加淀粉以及5ml的油搅拌好备
3.碗中打入两个鸡蛋搅散备用
4.金针菜用水泡开，切断
5.木耳用水泡开，切丝
6.锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出
7.锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出
8.利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝
9.再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅
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