酸菜炖排骨——夏日开胃爽口菜

laogaoc · 发表于 2013-8-27 09:45:48

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原料：酸菜小半棵、排骨500克、粉条一小把、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、盐、生抽、香油
做法：
1、准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片；
2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分；
3、锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香；
4、放入排骨翻炒；
5、放入酸菜翻炒；
6、加入适量的水，大火炖开后转中小火炖；
7、加入粉条继续炖，加入盐和生抽；
8、汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
参考链接：http://www.ggsqw.com/thread-96904-1-1.html

查查-可可 · 发表于 2013-9-3 08:42:43

没有图片了？？？？

风回雪舞 · 发表于 2013-9-7 08:53:39

[吃货杂谈] 酸菜炖排骨——夏日开胃爽口菜

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