抹茶火龙果慕斯

佐手画爱

木心 发表于 2013-12-7 21:29
倒不是嫌贵，主要是占地方，现在家里模具就很多了，尤其是不粘模，还不能摞。倒是一直想买个中空模的，那 ...

烤戚风蛋糕不能用不粘模的 不然发不起来 用活底模很好脱模的[s:366]

木心

佐手画爱 发表于 2013-12-7 21:37
烤戚风蛋糕不能用不粘模的 不然发不起来 用活底模很好脱模的

没用不粘模烤戚风，一直是用烤盘烤戚风的，所以想买个戚风模。不粘模烤麦芬、面包什么的，脱模太方便了，我现在蒸馒头都放不粘模里了。

佐手画爱

木心 发表于 2013-12-7 21:44
没用不粘模烤戚风，一直是用烤盘烤戚风的，所以想买个戚风模。不粘模烤麦芬、面包什么的，脱模太方便了， ...

好奢侈[s:375]

巧笑倩兮

佐手画爱 发表于 2013-12-7 21:23
慕斯和提拉米苏是没有粘性的 用水果什么的围边以后要用好看的绳子系上 打个蝴蝶结 这样既漂亮围边也不会倒{ ...

我是放在慕斯馅的边上的，做的时候就摆上了，技术不熟练，倒的时候没顾上

遴选

那个百加得是什么呀

巧笑倩兮

遴选 发表于 2013-12-8 07:02
那个百加得是什么呀

朗姆酒啊，加点在慕斯馅里面，解腻。我也喜欢喝

遴选

巧笑倩兮 发表于 2013-12-8 13:55
朗姆酒啊，加点在慕斯馅里面，解腻。我也喜欢喝

循环问题，不知朗姆酒是何物？

巧笑倩兮

遴选 发表于 2013-12-8 13:58
循环问题，不知朗姆酒是何物？

就是一种酒，大润发有，讲究的都用原味的，我这是调制过的

木心

佐手画爱 发表于 2013-12-7 21:49
好奢侈

不奢侈呀，我是相当会过的。所有模具都一专多能的。