酸甜可口东北锅包肉丨好吃又易学，吃货的福利！

没脑子的我

都说东北的锅包肉很好吃，终于今天吃到了，不知道是否正宗，还请朋友们给个答案！
话不多说直接走~起~，喜欢可以订阅+转发+收藏哦！
所需食材：
猪肉（里脊肉）、白胡椒粉、盐、葱姜、料酒、白糖、米醋、生抽、土豆淀粉
具体做法：
把猪肉切片。

2.肉片放碗中，然后加白胡椒粉、盐、葱姜、料酒抓匀腌制。（这样才够味）

3.这个时候就可以把葱，姜切成丝，放到一边！然后汁水，在碗里放入白糖100g，米醋3~4勺，一点生抽。一会备用！
4.用盆子装土豆淀粉，加入水搅拌，可以放少油，一直到淀粉有点稠稠的状态，但又不是固体不会沾手。

5.将之前准备好的里脊肉倒进去，然后捏一捏，让肉沾满淀粉。

6.这个时候就可以打火，把油烧开。把肉放入油中，开炸！

7.颜色特别漂亮，有木有？闻到香味，炸到起壳就可以捞出来了！

8.把炸好的肉都放着。
9.用炒锅放入少许油，开打火将锅烧热，把之前准备的汁倒入，让糖融化，变粘稠！

10.这个时候就可以把肉和事先准备的葱，姜死倒进去了，不停的翻炒，让肉充分吸收汁水

11.肉吸收完，就可以出锅了！

简直美味到不行，做法简单易学，我们都是没厨艺底子的，第一次尝试就大功告成，我深信爱吃的你，一定会做得比我更成功！

东写西读

不错嗷
锅包肉这种干燥清爽才是真宗的东北味、
淮南原来几个东北菜馆做出来的锅包肉全是番茄酱---辣鸡一逼。。。

阎王

原来的东北菜馆做出来的完全不是一个味道，自己也在琢磨怎么做呢，好评

靜默糖藕

小时候在北方经常吃。现在东北有个菜叫糖醋里脊和锅包肉味道几乎一样。就改了个名来自: iPhone客户端