简化版四喜烤麸

木心 · 发表于 2017-2-17 19:11:14

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本帖最后由木心于 2017-2-17 19:12 编辑

过年前买了烤麸，黄花菜什么的，打算做四喜烤麸，因为有菜，没顾得这个。

看到一袋同事送的笋尖，正好可以做在里面。同事给这个笋的时候，可是说了一大堆优点的，如何罕见什么的。还顺便安利了做法，被她说得太复杂，弄的我不会烧菜了。看包装还是《舌尖2》特别推荐的杭帮菜的顶级食材，OMG，这么高大上的东东再加上同事天花乱坠的做法，弄得我诚惶诚恐放了快一年了也不知道该怎么烧了，生怕不下一天的功夫，再准备一堆配菜都对不起它似的。

看袋子上的说明书说泡半个小时，提前半天泡的。

烤麸头一天泡上。以前都是切成方块的，有说法掰得更好吃。没觉得更好吃，只是觉得更难看了。

什么做法都不管了，采取俺一贯滴做法——乱炖。切一块高汤，这个高汤是卤肉汤，卤了十几个猪蹄，已经成猪蹄冻了。

然后所有材料按顺序放进去，不容易烂的笋先下锅煮，然后是香菇和黄花菜，再后来是木耳和烤麸。看菜的颜色再加酱油和糖，汤汁收干就可以出锅了。

曾经的曾 · 发表于 2017-2-19 08:00:24

[s:98]来自: iPhone客户端

小龙女吃棒棒糖 · 发表于 2017-2-19 12:18:59

看着就好下饭来自: iPhone客户端

木心 · 发表于 2017-2-19 20:04:12

小龙女吃棒棒糖发表于 2017-2-19 12:18
看着就好下饭

经济实惠又下饭

[美食DIY] 简化版四喜烤麸

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