我的最爱-----红烧带鱼

彼年豆蔻泪微凉 · 发表于 2011-3-20 23:26:29

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红烧带鱼的做法
1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟
2、取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用
3、取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.
4、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5、把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

阿布 · 发表于 2011-3-21 09:18:56

我最喜欢吃鱼了，但就是烧不好

彼年豆蔻泪微凉 · 发表于 2011-3-21 12:22:17

我的最爱是排骨-鱼-鸡。别的女孩子都喜欢吃素，我发现我特喜欢吃荤。[s:78][s:78][s:78]

[吃货杂谈] 我的最爱-----红烧带鱼

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