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[吃货杂谈] 【路过不要错过哦】简单易学--菠菜炖土豆

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发表于 2012-3-25 17:12:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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都知道吃土豆好,降压降脂降糖,营养丰富养颜美容宽畅通便。
为了眼下的季节避免土豆发芽,尽快消灭土豆,餐桌上天天换花样吃土豆。
这菜的味道吧,虽然什么调料都没加,但是吃起来还是很不错的。
菠菜的清香,土豆口感很绵软,汤拌米饭吃很舒服,清淡,味美。


原料:菠菜,土豆,鹌鹑蛋,粉丝/粉条,葱,姜,蒜,干红辣椒,13香,八角,生抽,盐
做法:
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土豆去皮洗净切条泡清水里;菠菜择去根,黄叶,洗净入沸水略氽烫。
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菠菜灼烫后捞出过冷水,然后用手挤干水分;如果菠菜比较长的话就切小段。
热锅冷油,7成热时炒香葱姜蒜,13香,再加入土豆条煸炒。

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注入清水,盖得住土豆表面就可以。放少量八角,适量生抽,适量盐,一个干红辣椒,盖上锅盖把土豆炖熟。
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土豆烧熟后加入鹌鹑蛋,加入挤干水分后的菠菜。
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把粉丝铺在上面,差不多烧两分钟左右吧,出锅前根据口味添加适量鸡精即可,也可以不加。
提示:
1.加清水时勿多也勿少,稍微没过土豆就好,如果喜欢喝汤的可以多加一些水。
2.粉丝可以换粉条,但要提前放,因粉条不易熟。
帮你挑选土豆:
颜色上要挑那些色泽自然的,不能挑表皮泛青的,否则有毒;
手感上要挑硬实的,这样的土豆水分充足;
外观上要挑中等个头,表面光滑不生芽、没有斑块的。

呵呵呵  你学会了吗?
很简单哦   
回家可以尝试一下哦 [s:91]

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参与人数 1查查豆 +100 收起 理由
开心就好 + 100 门户采用

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发表于 2012-3-25 17:19:57 | 显示全部楼层
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发表于 2012-3-25 17:30:44 | 显示全部楼层
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发表于 2012-3-26 13:47:21 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-3-27 16:05:43 | 显示全部楼层
京大地装饰 发表于 2012-3-25 17:37
呵呵  看起来挺漂亮的  营养健康啊

呵呵  是啊  菠菜含铁高对人体的气血补充效果不错,对平衡身体酸碱也大有益处,还含有高纤维,对肠道帮助也是很大的!
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 楼主| 发表于 2012-3-27 16:11:06 | 显示全部楼层
悦丽媛龙 发表于 2012-3-26 09:34
回家试试,先谢谢了

呵呵 不客气   好吃又营养的  当然要和查友们分享了 [s:368]
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 楼主| 发表于 2012-3-27 16:12:18 | 显示全部楼层
璐璐88 发表于 2012-3-26 13:47
挺简单的,回家试试好不好吃,嘿嘿

呵呵  好的  吃过要和我们说一下味道哦
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发表于 2012-3-27 17:00:29 | 显示全部楼层
粥公馆 发表于 2012-3-27 16:12
呵呵  好的  吃过要和我们说一下味道哦

还不知道什么时候做来,哈哈
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 楼主| 发表于 2012-3-27 17:07:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-3-27 20:35:59 | 显示全部楼层
我不喜欢吃这道菜,但是还是支持你下!
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