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楼主: 一休哥儿
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[美食点评] 懂行的人快来吱吱招吧,快受不了了

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发表于 2012-5-3 10:57:51 | 显示全部楼层
一休哥儿 发表于 2012-5-2 21:37
配了,有时间来尝尝打折

等我回淮南时候会去的。
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发表于 2012-5-3 14:09:03 | 显示全部楼层
一休哥儿 发表于 2012-5-3 10:01
可是我这里才试营业不到一个月。。。。。这不就叫流产了吗

那你就加大投资力度,把档次搞上去,前期广告宣传要到位,适当的炒作炒作。
最好是换个地方。东苑那拐子不好整,都是便宜的小吃集聚地。
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发表于 2012-5-3 17:00:02 | 显示全部楼层


                那边都是学生比较多,住户虽然也多。。。你定位还是没有定好。
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发表于 2012-5-3 17:05:37 | 显示全部楼层
我和朋友经常去红茶坊这边的潮汕砂锅粥吃饭,每次吃饭都点粥,很好喝。
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发表于 2012-5-3 17:08:13 | 显示全部楼层
-0-那句咸稀饭能好喝吗还真讲到我心眼里了,是感觉咸的乖乖的
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发表于 2012-5-3 17:50:40 | 显示全部楼层
   我家就住你那店旁边,说实话, 你家那店和旁边那个迷踪蟹 我都不看好。那个地段,根本就不是能走高端路线的地段,你也不看看周围住的都什么人。学生,上班族。谁没事跑你家那和那么贵的粥啊。
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发表于 2012-5-3 21:36:11 | 显示全部楼层
做团购试吃吧。如果真的酒香不怕巷子深,那么先做试吃。有人尝了才能有机会。
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发表于 2012-5-3 23:03:55 | 显示全部楼层
没去过广东呆过很长时间的人
对砂锅粥 根本意识上就0概念,
因为在内地很少吃过见到,风俗习惯来的~
砂锅粥在广东是随处可见的夜宵
就相当于我们内陆夜宵去吃大排档样,
如果他在广东吃过几次不用老板您在这查查上吆喝,
他都自动会寻上门尝尝。关键看你家可能基本正宗了。


我是一直想去来,就是没人~而且银子渐少
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发表于 2012-5-3 23:26:52 | 显示全部楼层
一休哥儿 发表于 2012-5-3 09:58
这要怎么算啊?老兄帮帮忙,怎么才能算出来啊,你觉得我这里的粥怎么样啊?

我不知道你的成本没法帮你算,比如说一桌饭你的毛利,然后计算房租水电员工工资你一个月需要多少人来吃饭
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发表于 2012-5-3 23:35:06 | 显示全部楼层
一休哥儿 发表于 2012-5-2 21:34
老兄你来吃过吗?已经很薄利了真没有利润了,能详细的说说吗

还有你多少的价位能吸引来多少的顾客你心里一定要有个数,有些东西我不方便详细说毕竟不认识不能给你乱支招
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