水晶西兰花

遴选 · 发表于 2014-2-13 10:19:51

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吃货的世界也是变化多端的，经常用做菜剩余的肉皮做皮冻，今天买的西兰花，看着那青翠欲滴的颜色，就想着怎么才能把二者结合起来呢？把西兰花在盐水里烫熟，放在制冰格内，我要是有模具就好了，那就能做出各种形状的了。把蒸肉皮的汤倒在冰格内晾凉后倒出即可。

很好看吧

每一个都晶莹剔透

想用胡萝卜刻几个形态各异的点缀一下，无奈没有木心的那双巧手，折腾了半天也只刻出了一个心形，只得作罢。特点：色泽艳丽、青翠透明。口感：没有肉皮，少了嚼劲，但是更爽口，有西兰花那种天然的清香，吃起来还是不错的。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-2-13 11:37:25

好像麻将

木讷英雄 · 发表于 2014-2-13 10:34:21

小小奥特曼发表于 2014-2-13 10:32
这是怎么做的？？

蒸肉皮的汤倒在冰格内晾凉后倒出即可

木讷英雄 · 发表于 2014-2-13 10:36:05

小小奥特曼发表于 2014-2-13 10:34
你知道的真多，你怎么不做一个的？

哎，自己看文字部分去

遴选 · 发表于 2014-2-13 10:36:38

zhangjun113 发表于 2014-2-13 10:30
皮冻？

是的，没有肉皮的皮冻

木讷英雄 · 发表于 2014-2-13 10:41:38

小小奥特曼发表于 2014-2-13 10:40
那你做个吧，

没空

查查-可可 · 发表于 2014-2-13 10:49:12

好看

遴选 · 发表于 2014-2-13 11:34:11

查查-可可发表于 2014-2-13 10:49
好看

主要是好吃，还美容养颜，不长皱纹哟！

小破孩yaya · 发表于 2014-2-13 11:36:45

[s:79]

省略号 · 发表于 2014-2-13 12:32:52

楼主这怎么吃啊？

[美食DIY] 水晶西兰花