清炒枸杞芽----有点苦有点香

遴选 · 发表于 2014-4-11 16:37:43

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菜场里看见一个老太太，篮子里摆了几捆有点像菜苔的菜，细看看又不太像，拿起来看看。现在的老太太也不简单，都会营销了，立刻告诉我：“这是枸杞芽，是一味中药，吃了可以清热解毒，这个天气吃它最好了。”我问：“怎么吃呢？”老太太答到：“怎么吃都行，可以青椒炒，可以凉拌，想怎么吃就怎么吃，看我这枸杞芽多嫩呀！”架不住诱惑，那就买一把尝尝吧。如老太太所说，回家用青椒炒了一下。其实也没她说的那么嫩，根部稍微有点老，味道有点苦，比苦瓜稍微好点，吃过回味还是有点清香的。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-4-11 19:17:19

可以蒸菜

遴选 · 发表于 2014-4-11 20:01:52

巧笑倩兮发表于 2014-4-11 19:17
可以蒸菜

蒸过还有苦味吗?

gaojs · 发表于 2014-4-11 20:04:04

让我想起了红楼，有一段打得热闹，就有这道菜！

木心 · 发表于 2014-4-11 20:14:54

蒸菜吃，就没什么苦味了。也可以像香椿芽一样炒鸡蛋，苦味降低一点。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-4-11 20:23:55

遴选发表于 2014-4-11 20:01
蒸过还有苦味吗?

有呀，我就喜欢那个味道

天下不平 · 发表于 2014-4-12 11:03:18

蒸过更好吃。

遴选 · 发表于 2014-4-12 11:24:12

天下不平发表于 2014-4-12 11:03
蒸过更好吃。

下次再碰到卖的，我就买点回来蒸着吃。

天下不平 · 发表于 2014-4-13 07:55:05

遴选发表于 2014-4-12 11:24
下次再碰到卖的，我就买点回来蒸着吃。

自己到山上去搞点回来就是了。

遴选 · 发表于 2014-4-13 07:57:50

天下不平发表于 2014-4-13 07:55
自己到山上去搞点回来就是了。

舜耕山上没看到呀

[美食DIY] 清炒枸杞芽----有点苦有点香

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