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[吃货杂谈] 全麦核桃餐包

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发表于 2014-7-18 17:37:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.将面团揉至扩展阶段加入烤熟切碎核桃揉匀,盖保鲜膜发酵2倍大2.发酵好取出,排气并分割成4等份,滚圆后松驰15分钟3.取一份擀开4.翻面一下对折5.再对折并收紧收口,两手按住面团,将面团搓成橄榄形状6.进行最后发酵至1.5倍大,筛上低粉,用利刀交错划上刀口,入烤箱190度烤25分钟。




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