【晒特色小吃】——云片糕

木心

前段时间遴选在帖子里说给我留了云片糕，怎么怎么好，听起来像我们小时候吃的那种。记得小时候吃的是淮南产的，隐约记得包装好像是白纸，红字，名字是【方片糕】。不知道为什么我们家人都叫云片糕。
对这个糕最早有印象是妹妹小时候我喂她，大人上班去了，妹妹还小，不够上幼儿园，保姆还没找到，我带她。我就比妹妹大四岁。爸爸妈妈上班前留下的有云片糕，是整个一条糕切成若干小块，就像现在小包装的一份那么大一块。不记得是几点给妹妹吃，大约是课间餐的时间吧。那时物质匮乏，妹妹吃我看，我能吃的只有妹妹掉的渣渣。那时的云片糕就像遴选现在给我的这样，柔韧绵软，几乎不怎么掉渣渣。想我那时候抵御诱惑的定力是多么的强大哦，楞是没有自己吃一块，天天咽着口水看妹妹吃。妹妹还不会说话，什么都不懂，吃她一块糕，她也不知道，并且不会告诉爸爸妈妈。那时居然一片都没有偷吃过。
再后来对云片糕印象深，是几年以后。外公外婆带着舅舅家的表弟到淮南来，表弟一两岁，妹妹比他大三岁，外公分云片糕给他们吃，相当于下午茶吧。那时的云片糕每一片的厚度是这个的两倍，外公拿水果刀，每三片切一下，有一公分厚，给妹妹三片，表弟六片。我一片都没有，继续被忽略。妹妹看着自己比表弟少一半的云片糕，什么也没说，眼泪登时就下了了，扭头去了别的房间。我心里那个鄙视妹妹喔，心想：我一片都没有，也没像你这样还为了吃的掉眼泪。当然妹妹不光是为吃的掉眼泪，可能是觉得待遇不公平。那时我刚上小学。

等到自己有钱可以买吃的时候，没有云片糕了。买过各种糕，都不是那个味道。甜度过高倒还能忍受，主要是太硬，根本不能分层，口感自然就大打折扣了。后来想自己山寨一下，看做法非常复杂，就没试过。想不到在已经不想的时候又看到了儿时熟悉的云片糕。

不糊涂

我也爱吃云片糕

孤独客

小时候吃的方片糕是红纸包装的，而且只有偶尔等到有亲戚或者熟人结婚了才有的吃。

遴选

不糊涂 发表于 2014-11-17 00:26
我也爱吃云片糕

来吧，我送你一份。

爱末日

  小时候零食匮乏的年代  这个不错的

不糊涂

遴选 发表于 2014-11-17 08:37
来吧，我送你一份。

咦，东城市场卖喜糖的铺子就有，好像几元，我自己买。俺有钱。一个月1200元来

木心

爱末日 发表于 2014-11-17 09:03
小时候零食匮乏的年代  这个不错的

是相当不错的啊。

me^^cy

现在无论是街上摆摊现做的还是超市小包装，都太甜，除了甜味还是甜味，以前吃的没那么甜，还有股米香，糯糯的，我还自作聪明，在杯子里泡着，泡成米糊吃。

木心

me^^cy 发表于 2014-11-18 07:45
现在无论是街上摆摊现做的还是超市小包装，都太甜，除了甜味还是甜味，以前吃的没那么甜，还有股米香，糯糯 ...

这个还好，不是太甜。能吃到米香，但不是很浓。记得我们小时候还有奶糕，就是调成了糊状给小小孩吃的。味道有点像你说的，云片糕泡成米糊。

遴选

me^^cy 发表于 2014-11-18 07:45
现在无论是街上摆摊现做的还是超市小包装，都太甜，除了甜味还是甜味，以前吃的没那么甜，还有股米香，糯糯 ...

这个不怎么甜，我这不吃甜食的人都能接受。