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楼主: alq
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[美食DIY] 大叔的一碗清爽面

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 楼主| 发表于 2016-10-21 18:35:47 手机wap | 显示全部楼层
查查-大瑶 发表于 2016-10-21 09:38
我不爱吃面食,每次吃的要求也比较高,但是看你这个也想吃,我饿了

一句饿了,抵一万种味道
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发表于 2018-3-22 12:46:05 手机wap | 显示全部楼层
肉圆怎么做的?
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 楼主| 发表于 2018-3-22 12:51:10 手机wap | 显示全部楼层

天,你怎么把这老天翻出来了?就是用好的五花肉剁碎。加佐料,加鸡蛋清,加淀粉。顺一个方向搅拌上劲。然后就可以用了,我是用勺挖肉放到盆里摔了好多次摔成球。然后温水下锅。慢慢的,水开了,煮熟就行了。你可以直接拿手挤丸子
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发表于 2018-3-22 13:09:44 手机wap | 显示全部楼层
alq 发表于 2018-3-22 12:51
天,你怎么把这老天翻出来了?就是用好的五花肉剁碎。加佐料,加鸡蛋清,加淀粉。顺一个方向搅拌上劲。然 ...

剁碎肉之后,加什么佐料?用什么肉比较好,五花?里脊?前夹?
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 楼主| 发表于 2018-3-22 14:46:35 手机wap | 显示全部楼层
小孩吃的话用前夹,太瘦了,也不好吃。佐料就是料酒,糖,胡椒粉也就这些。
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发表于 2018-3-22 15:01:18 | 显示全部楼层
那辣酱看着不错哦
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发表于 2019-7-9 22:27:10 | 显示全部楼层
大叔,你的菜能不能把食材 调料也发下 不然不好模仿啊
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 楼主| 发表于 2019-7-11 22:34:50 手机wap | 显示全部楼层
明远 发表于 2019-7-9 22:27
大叔,你的菜能不能把食材 调料也发下 不然不好模仿啊

都被你翻出来了,
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发表于 2019-7-24 10:36:42 手机wap
领教了!
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