周末爸爸做的一碗炸酱面，香到了我的灵魂深处

我不明白 · 发表于 2017-3-4 14:44:01

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爸爸年轻的时候一直想当一个厨师，平时闲暇也乐于研究研究食材
小时候放学回家，就喜欢吃爸爸精心做的一碗炸酱面，香到了我的灵魂深处

凉水和面

揉成团，醒面的时间段可以干点别的。

剁肉馅，不要太碎。

姜切末，去猪肉的腥味儿。

蒜台切小丁

肉里加芡粉

黄豆酱

炒肉末

加入蒜台和调味品

咕嘟一小会儿

一碗香醇的黄豆炸酱就做好了

准备压面条

手动压面机压出来的面条，口感还可以。

插点黄瓜丝儿

煮好的面条过下水，就没有那么黏糊糊。

浇上酱，齐活儿！

学习炸酱面正宗吃法
掰瓣蒜就着面吃，才有味儿！

随遇而安118 · 发表于 2017-3-5 07:32:04

挺会教学的。来自: Android客户端

powerluodian · 发表于 2017-3-5 08:07:29

真的很不错。来自: Android客户端

dmz8888 · 发表于 2017-3-5 14:59:06

口水都快流下来了。

砖头哥 · 发表于 2017-3-5 21:06:21

教学篇

闭上眼睛看世界 · 发表于 2017-3-6 08:53:56

不错哦

听说安倍挂了 · 发表于 2017-3-6 14:20:52

看的流口水。来自: Android客户端

alq · 发表于 2017-3-7 08:10:53

真不错啊，有一个这样的老爸真幸福啊。
俺曾经也有一个这样的老爸，现在我也是这样的老爸。

荼蘼花开 · 发表于 2017-6-11 16:08:47

真实在！

夏红酥 · 发表于 2017-6-16 14:10:01

馋死我了～～～你是我见到淮南人为数不多的不说杂酱面说炸酱面的，赞一个来自: Android客户端

[吃货杂谈] 周末爸爸做的一碗炸酱面，香到了我的灵魂深处