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淮南吃货小分队大当家——大瑶解解。80后老少女，胖胖界女汉纸，爱下厨，为吃货事业奋斗终身。欢迎添加大瑶解解（微信：L1152012）为好友，大家互相讨论美食，让我们在吃货的路上越走越宽！
当回忆将时间的气息慢慢提炼，最容易击中人心的往往是那一口最简单的味道。都市人忙于应酬见惯了琳琅美味，吃多了大鱼大肉，有时想念的可能是大学校园里拖着饥肠辘辘的室友去买的一份肠粉。上班后那种味道，寻觅了许久，昨日偶然在基地小吃街再次尝到。
广东特色肠粉
对于肠粉最初的印象还是小时候看电视剧里面广东人吃肠粉，最早第一家是很多年前开在商贸里面，后来陆陆续续开了几家都消失了，有段时间很想吃都想从某宝买工具和调料自己做了，想着没那么大的蒸锅还是算了。
基地小吃街不需要过多的介绍，满满的看不到头的摊点，好几十家，辣卤、花甲、烧烤，真是没有想不到的。其实昨天想吃炸腰花的，谁知道路过看到肠粉猛然一顿，品种不是很多，思考来去点了一份他家的“豪华版”鸡蛋虾仁的。
调料是单独放的，因为最近过敏没有让放辣椒，不像很多店里的吃起来很腻，配上透亮的肠粉和爽脆的生菜，虾仁也非常多，一份吃下有点意犹未尽。
▋地址：基地小吃街中段
等待肠粉的时间左右扫了一眼，肠粉小摊正对面是上海灌汤生煎包，以前新天地下面有一家古道生煎不知道大家有没有吃过，后来也是陆陆续续消失，
买的时候正好一锅刚起，油滋滋的，撒上芝麻转个两圈出锅。
刚出锅的生煎，还带着股软乎劲，稍一施压，就感觉能呼出气来。
先咬开小缺口，然后就静静等待热乎乎的汤汁流进嘴巴，回味甘甜。每一滴汤汁都是十足的鲜肉味儿。这家5元8个真的超级实惠。
▋地址：基地小吃街中段，与肠粉是正对面哦！
这家土豆片摊大家应该都是知道的，可是今天要推的不是土豆片，而是他家的炸腰花，淮南这么多大大小小的炸腰花小编吃了也不少，但是最得青睐的还是这家，腰花很大片。
10元14串，估计很多菇凉受不了腰花的味道，这个喜好只能大家对好入座了，小编是个重口味，以后我还会给你们推荐更多重口的东西，大家做好心里准备哟~
▋地址：基地小吃街第一个三岔口
被暮色笼罩的学院路，淮南人俗称鬼哭狼嚎一条街，一家老夫妻的烧烤摊一干也是十几年了，傍晚就开始出摊，营业一直到早上3-4点左右。
菜品一般没有我们在店里的烧烤摊吃的那么多，但是老夫妻烧烤的手艺非常好，最惊艳是他家的五花肉，每次小编来必点。
烤的外焦里嫩的五花肉，辣椒每次都是去都是中辣，如果小伙伴有去吃的话建议少放辣椒，不然口味点重了你会久久缓不过来。
肥瘦很均匀的五花肉，咬下去就是满满的胶肉香，绝对是必须点的菜品。
▋地址：学院南路飞宇网吧门口（鬼哭狼嚎一条街）
大瑶姐姐有话想说
最近有很多网友来说小编推荐的味道没有想象中的那么好，期望太高失望太多，而我认为百人百口，各种滋味每人品尝起来都是不同的，我们不能因为豆花是甜咸而去辩论，如果我推荐的恰好有你喜欢的口味，那可以多去几次，如果有你失望的你可以把你爱吃的美食推荐给我哟！
淮南好吃的东西越来越少，但是我们住在一个城市不一定我吃过的东西大家都品尝过，很多网友都推荐我蔡家岗或者凤台好吃的，但是目前由于一些原因还没有来得及去品尝也请大家见谅。
最后，大瑶姐姐想在这里征集一群爱吃的、敢吃的、会写的小伙伴，大家可以把自己觉得认为好吃的东西发表在“淮南查查网”APP上，我会去品尝大家推荐的美食，如果口味好一律录用，如果你的文字吸引我那就更好了，被录用的文稿大瑶姐姐都会送“免费自助餐券”一张哦！我在这里等着你们！ 注：本文由“淮南吃货小分队”编写发布，未授权严禁转载。
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发表于 2017-5-20 16:47:48
