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[吃货探店] 在淮南,有一种市井味叫兴化公司

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发表于 2017-8-1 17:16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一年到头去洞泉美食街的次数真是多到数不过来,为了那一碗八宝粥,几串五花肉再远都值得。

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近驰名的网红八宝粥,在淮南吃货不知道的真的不多,从前还是个破旧的推车发展到竟然都可加盟了。

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八宝粥可加的食材很多,小编千篇一律的口味不加豆才能吃完一碗,这就是我的口味独特之处,红枣桂花熬得茶冲出来的八宝粥意外香甜。
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红枣的袋子清晰可见,加入桂花熬制的这一大锅不到8点就会卖完,去的早老板还没有煮太多的元宵,以前还记得满满一锅里都是元宵那才看着过瘾。

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加了小元宵的满满一大碗才5元。


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糯糯的元宵甜而不腻,每次我都恨不得多加一份,一碗已能吃饱,还是留着下次再来回味,去得早酷炫爷爷烤五花肉摊还没有来,只能遗憾离开,开始下一街的美食。



“兴化公司”
老饕们的“深夜食堂

兴化公司这个名称也行很多人不熟悉,化肥厂小吃街应该有很多吃货知道,晚上的这里遍布琳琅满目的小吃美食。

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廖记卤菜,远近驰名的是她家的酱猪蹄和蒸菜,一年四季都有不同的蒸菜,6元一斤,拌上蒜泥、辣椒和老板特质的调料,吃起来后味很香。

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酱猪蹄,清理的很干净,廖记家的酱猪蹄几十只一天能卖的光光的,入口不腻,软烂但是有嚼劲,还有一种蒜泥猪蹄不肥不腻。

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廖记旁边的还有一家卖烧饼的,从前这有三家烧饼摊,这么多年过去了只剩一家,老板好像有事没有摆摊,大家去的时候可以尝尝。

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吴家土豆片,开了十多年了,对很多人来说是这里是充满回忆的地方,对油腻腻的锅台油腻腻的桌椅一点都不用介意。

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只要一开始摆摊附近的居民就蜂拥而至,土豆片、肉串、鸡柳每样都会来一些。

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土豆片和肉串是必点,口感很好,五元一份的土豆片,甜酱是老板家特制的,和外面吃起来的甜酱区别在于多了一股蜜甜。价格便宜,味道超值。

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土豆片还可以放蒜哟,蒜泥加点醋,你会发现整个土豆片又不一样了,脆脆的带点酸。

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好像去哪里都会点上一份馄饨,喝汤头是我最喜欢的事情,每家的馄饨味道好不好一喝汤就知道好坏,但是晚上的馄饨多数还是孩子吃的比较多。

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馄饨的对面还有一家前锋骨汤,味道也很赞,饭点去的时候基本上没位子。兴化公司的美食太多。廖记旁边的海鲜,骨汤店旁的杂酱面都在等着你来一一品尝,且吃且珍惜,记住每条大街的味道,在往后的岁月里慢慢回味。

注:本文由“淮南吃货小分队”编写发布,未授权严禁转载。
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发表于 2017-8-1 17:29:46 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-1 20:48:58 手机wap | 显示全部楼层
淮南小吃美食确实很多来自: iPhone客户端
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发表于 2017-8-2 06:18:12 手机wap | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-2 06:46:56 手机wap | 显示全部楼层
这个地儿在那呢?来自: iPhone客户端
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发表于 2017-8-2 08:21:35 手机wap | 显示全部楼层
安成铺与泉山之间的化肥厂生活区来自: Android客户端
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发表于 2017-8-2 09:52:03 手机wap | 显示全部楼层
做广告的么来自: Android客户端
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发表于 2017-8-2 09:58:11 手机wap | 显示全部楼层
小编是到化肥厂这随便找的吧   讲的这猪蹄 土豆片 混沌   并不是公认的好吃的  普通到不能再普通                猪蹄到桥头小宝家    土豆片是路口第一家  混沌是大礼堂往南走的千里香   烧饼是大骨汤家门口的    不服来辩来自: iPhone客户端
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发表于 2017-8-2 11:00:15 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-2 12:00:09 手机wap | 显示全部楼层
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