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遴选 手机wap 七钻查查 31848 楼主
发表于 2017-10-11 18:50:30

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今天下雨,早早回来家了,昨晚买的排骨浸泡了一夜,倒去血水清洗干净。冷水下锅,水开后沥去水份。
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锅内重新放入清水,加盐、花雕、葱姜,水开后放入排骨煮熟捞出,排骨汤备用
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锅里倒油,放入排骨炸制,待排骨金黄时捞出。
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锅内油倒出,加少许水,一大勺白糖,大火熬化后小火慢慢熬制,变成小泡后加醋和排骨翻炒。
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每一块排骨上都裹上糖醋汁即可出锅。
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白萝卜洗净去皮切滚刀块放入炖锅。
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加入刚才留用的排骨汤,大火烧开后小火慢炖,骨汤白萝卜秋令进补佳品。

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发表于 2017-10-11 19:28:05
爱做家务都是好人
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发表于 2017-10-11 19:50:51
不要用白糖,用冰糖
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点评

红烧肉用冰糖,糖醋没用过冰糖,下次用冰糖试试  详情 回复 发表于 2017-10-12 00:52
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发表于 2017-10-11 20:01:26
这日子过得,带劲儿
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发表于 2017-10-11 20:09:43
做你的家人真幸福
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发表于 2017-10-12 00:13:49
huwei1282003 发表于 2017-10-11 19:50
不要用白糖,用冰糖

加冰糖能提亮菜品的颜色。
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发表于 2017-10-12 00:52:30
huwei1282003 发表于 2017-10-11 19:50
不要用白糖,用冰糖

红烧肉用冰糖,糖醋没用过冰糖,下次用冰糖试试
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发表于 2017-10-12 08:03:10
厉害厉害
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发表于 2017-10-13 22:43:42
勤俭节约
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