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[本地杂谈] 婆婆厨艺太尴尬:话不多说,先给大家看一下我婆婆烧的鱼汤

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发表于 2017-12-26 08:34:43 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式

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其实带孩子有个婆婆帮忙带孩子还烧饭多好,可是我婆婆是南方人,从怀孕到生孩子,我实在忍不住小小吐槽下厨艺,可能是南北方饮食文化差异吧,不管我如何委婉提出建议,这个烧的菜实在不敢恭维,我不是挑嘴,也可能是我习惯我妈烧菜的口味,话不多说,先给大家看一下我婆婆烧的鱼汤[s:72][s:72]
201712263694781514248482478017.jpg

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发表于 2017-12-26 16:53:53 手机wap | 显示全部楼层
几十年的习惯了不想改也不容易改,你到老了也是一样。都喜欢自己妈妈烧的味道正常,你老公肯定喝这汤顺嘴。婆婆怎么做都会被吐槽,所以聪明婆婆就不要长住带孩子,通常都是吃力不讨好。最后祝福你生的是女儿小棉袄,以后也不会做婆婆被吐槽。


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发表于 2017-12-26 13:41:22 手机wap | 显示全部楼层
最好的解决办法是自己烧[s:78]
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感觉鱼肚都没剖吧。  详情 回复 发表于 2017-12-26 17:12
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 楼主| 发表于 2017-12-26 08:37:10 手机wap | 显示全部楼层
鱼汤不应该是白的么
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alq
太白的鱼汤,要不就是鱼多汤少,要不就是加牛奶,如果这两样都不具备,那就是煎鱼的时侯放的油多,大火烧开后,油分子融入水分子,看着白,其它是油乳化的结果,油多对身体不好。如果婆婆做饭一直这样,也没什么抱怨  详情 回复 发表于 2017-12-26 11:04
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发表于 2017-12-26 08:53:54 | 显示全部楼层
这鱼也太小了,豆腐汤不都是用大鲢子鱼吗?
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发表于 2017-12-26 08:58:40 | 显示全部楼层
南北方的饮食口味确实差别很大
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发表于 2017-12-26 09:49:09 | 显示全部楼层
你就知足吧,婆婆能耐心天天给你烧饭就不错了
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发表于 2017-12-26 09:54:47 | 显示全部楼层
连点葱花都不放,看上去没食欲。
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发表于 2017-12-26 10:00:35 | 显示全部楼层
你妈干嘛呢,不能烧啊。
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发表于 2017-12-26 11:04:38 | 显示全部楼层
crystal雪 发表于 2017-12-26 08:37
鱼汤不应该是白的么

太白的鱼汤,要不就是鱼多汤少,要不就是加牛奶,如果这两样都不具备,那就是煎鱼的时侯放的油多,大火烧开后,油分子融入水分子,看着白,其它是油乳化的结果,油多对身体不好。如果婆婆做饭一直这样,也没什么抱怨的,这样让婆婆知道反而双方都不高兴,楼主在这里发贴显然心里不高兴了,必然对以后相处不利。

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放豆腐慢火炖,也可。  详情 回复 发表于 2017-12-28 10:10
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发表于 2017-12-26 11:37:50 手机wap | 显示全部楼层
这汤是锅生锈了还是放酱油了!这鱼汤我有点害怕
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alq
有可能是鱼的血水没有洗干净,锅开了没有撇浮沫,或是放胡椒等香料什么的,又有沫在一起了。  详情 回复 发表于 2017-12-26 15:09
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 楼主| 发表于 2017-12-26 11:54:40 手机wap | 显示全部楼层
alq 发表于 2017-12-26 11:04
太白的鱼汤,要不就是鱼多汤少,要不就是加牛奶,如果这两样都不具备,那就是煎鱼的时侯放的油多,大火烧 ...

还好吧,只是吐槽一下,毕竟我不习惯这种烧法,你对鱼汤好像有研究
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alq
不是有研究,原来也是原饭店的鱼汤那么白想不明白,所以查了下,如果有的许很多鱼水少一点也会白的,不过饭店肯定不会这么做的。都是互相探讨。  详情 回复 发表于 2017-12-26 15:07
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