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[吃货杂谈] 在花市逛着玩碰到一个卖糖人的

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发表于 2018-4-9 15:51:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 迷雾般深情 于 2018-4-9 15:54 编辑

上次去花市那边闲逛,偶然间遇到这个做糖人的。现在老手艺真是越来越少了,有些估计都已经消失了,真的很可惜。等我们这一代的孩子再长大些,估计都不能亲眼看到了,只能在教科书上学习,现在他们接触的更多的是冷冰冰的电子产品。像以前的(爆米花),快要出锅的时候会发出“嘭”的一声,每次都会被吓一跳,现在的孩子是只知道机器里面焦糖味的爆米花了。
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制作糖人是一种中国传统手工技艺,制作者都挑一个担子,一头是加热用的炉具,另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成,本色为棕黄色,也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。制作时火候的控制是关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单,多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型,有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人,多是平面造型,如同今天的糖画,时称戏剧糖果,后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等等。

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发表于 2018-4-9 17:31:22 | 显示全部楼层
庙会很多,现在的小孩子也喜欢。
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发表于 2018-4-9 21:20:46 手机wap | 显示全部楼层
矿一中本部门口,天天中午放学的时候,有卖的。
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发表于 2018-4-9 22:07:14 手机wap | 显示全部楼层
味道好啊{:7_584:}{:7_584:}
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发表于 2018-4-9 22:14:04 手机wap | 显示全部楼层
这个应该叫糖画吧?
更喜欢小时候那种手工捏孙大圣、猪八戒、长蛇蛤蟆的那种糖人……
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发表于 2018-4-9 23:00:01 手机wap | 显示全部楼层
夏小花 发表于 2018-4-9 22:14
这个应该叫糖画吧?
更喜欢小时候那种手工捏孙大圣、猪八戒、长蛇蛤蟆的那种糖人……

还有吹的牛,猪,大公鸡等等
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发表于 2018-4-10 00:21:21 手机wap | 显示全部楼层
6的飞起来自: Android客户端
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发表于 2018-4-10 06:48:01 手机wap | 显示全部楼层
遴选 发表于 2018-4-9 23:00
还有吹的牛,猪,大公鸡等等

哈哈哈哈哈……对对对……后面还会粘上一个麦芽糖哨子……
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发表于 2018-4-10 08:29:31 | 显示全部楼层
亭子山脚下那常年都有,环山路人防口子上偶尔能遇见
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发表于 2018-4-10 09:52:42 | 显示全部楼层
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