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[美食DIY] 鲜奶食谱第四波.......鸡蛋布丁

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发表于 2018-5-3 22:11:53 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式

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非专业人士就是不行,又没想起来称糖多少牛奶多少,两小勺糖加半碗鲜奶煮开。
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倒入搅打好的鸡蛋液中,边倒边搅拌
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过一下筛去除泡沫
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放入蒸锅,中小火15分钟
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我没有好看的碗,下楼摘两颗樱桃点缀一下
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再酒上点巧克力碎
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尝一口,好醇正的奶味,冰箱冷藏一下,留着明天做早餐。这如果作为小资人士的下午茶甜点,应该是很好的,只可惜我没有那悠闲时光。
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发表于 2018-5-4 10:17:22 手机wap | 显示全部楼层
蒸过的牛奶需要放凉吧,才能冲入鸡蛋液。
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 楼主| 发表于 2018-5-4 11:00:18 手机wap | 显示全部楼层
alq 发表于 2018-5-4 10:17
蒸过的牛奶需要放凉吧,才能冲入鸡蛋液。

冷却到70度左右就行了
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发表于 2018-5-4 11:04:25 手机wap | 显示全部楼层
遴选 发表于 2018-5-4 11:00
冷却到70度左右就行了

我就说嘛,要不放凉一点就成了沙汤。
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 楼主| 发表于 2018-5-4 11:31:17 手机wap | 显示全部楼层
alq 发表于 2018-5-4 11:04
我就说嘛,要不放凉一点就成了沙汤。

是的哟,不过这个热的吃和凉的吃完全是两种风味。
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发表于 2018-5-5 00:03:02 手机wap | 显示全部楼层
6的飞起来自: Android客户端
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