香辣兔丁：非常新鲜，肉的弹性特别好，太好吃了！

遴选 · 发表于 2018-5-21 21:28:00

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前几天看查友发帖，说养的兔子卖不掉，于是询问是否肉兔？答曰：肉兔。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。于是联络查友，想买两只，确定下来，查友今天下午给送来了，非常新鲜，肉的弹性特别好，虽然来家有点晚，还是迫不及待的做了个香辣兔丁，太好吃了
兔子很大，一只重三斤左右。

取一条后腿

剔去骨头，把肉切丁，放盐、花雕、老抽抓匀，入锅干煸，待水分炒干后放入辣椒粉出锅。

剩下的骨头，加点干虾仁和酸菜炖了一锅汤，也是非常好喝的，建议好吃的查友可以买来尝试一下。剩下的我用盐和花雕腌上冻到冰箱里了，留着以后红烧。

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觉待佳人 · 发表于 2018-5-24 10:48:43

某些人真的不适合来美食板块啊

遴选 · 发表于 2018-5-22 20:51:04

yaodabao 发表于 2018-5-22 20:18
很少有看到卖兔子肉的

永辉偶尔有冷冻的，以前买过。我这是从查友那买的新鲜的，味道更好一点。
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tongyuktyn · 发表于 2018-5-22 00:35:32

看图
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老李 · 发表于 2018-5-22 00:41:22

吃货我服{:7_612:}{:7_612:}
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无敌馋猫 · 发表于 2018-5-22 13:41:22

全能
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xiangqin609 · 发表于 2018-5-22 17:47:38

额兔子肉

yaodabao · 发表于 2018-5-22 20:18:41

很少有看到卖兔子肉的
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省油的灯 · 发表于 2018-5-22 21:25:49

兔子没油，风干一下，加五花肉才好吃
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奔跑的老腊肉 · 发表于 2018-5-23 00:07:07

拜倒在楼主的西装裤下来自: Android客户端

呗呗夫人 · 发表于 2018-5-23 08:33:42

怎么不吃人的该
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[美食DIY] 香辣兔丁：非常新鲜，肉的弹性特别好，太好吃了！

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