啤酒红烧龙虾：虾肉内锌、碘、硒等微量元素含量高于其它食品

泉水叮咚响 · 发表于 2018-5-25 10:37:02

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小龙虾(学名克氏原螯虾、又名大头虾),由于和海中的龙虾形象相近,所以得此俗称。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。　

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泉水叮咚响 · 发表于 2018-5-25 10:53:48

中午再配几个菜，就是一顿好午餐。

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遴选 · 发表于 2018-5-26 06:53:07

太丰盛了
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yaodabao · 发表于 2018-5-26 09:14:14

休息时，我来试试
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奔跑的老腊肉 · 发表于 2018-5-27 00:05:02

请收下我的膝盖来自: Android客户端

灵性的完美 · 发表于 2018-6-8 08:21:32

促进手术生肌伤口愈合是真的么
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泉水叮咚响 · 发表于 2018-6-8 09:44:28

信则有，不信则无。
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[吃货杂谈] 啤酒红烧龙虾：虾肉内锌、碘、硒等微量元素含量高于其它食品

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