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自我介绍:大噶好!我是美食小编大喵!柠檬只是我行走江湖的代号,你们还是叫我大喵比较好哦!不认识的请搜索公众号“淮南吃货小分队”关注我!不定时福利送你们~
牛肉汤作为淮南口碑的形象代表,那些被人熟知的网红店真的好吃吗?接下来,我们来为大家测评一下~ 一期一家!
“伴随着我们成长的味道是一个城市的底蕴,也是一个城市新文化的发酵,无论如何变化,没变的,是一个城市味觉情怀,是市民关于饕餮的美食寻味。”
大喵在外地上学的时候,和室友说起淮南,她们对淮南的第一认知就是“淮南牛肉汤”,要知道我们淮南的牛肉汤可是遍布祖国大城小市。当时我们学校门口就有一家,但是我去吃过一次就再也没有去过了,不夸张的讲,那个汤都是he的!我都不敢下zei!
为此,大学期间我都不知道为她们当人肉搬运工带过多少次牛肉汤 。还有朋友在国外留学,聊天的时候她说很想念牛肉汤的味道。虽然包装过的牛肉汤没有了原有的味道,但起码精神上是对家的念想。
经过大喵长达半个月的计划!收集!吃!终于把网友推选出来的几家口碑不错的牛肉汤走访了一遍!排名不分前后,可能还不全面,但是希望看到的你们有更好的可以留言or加微信告诉大喵~
测评都是大喵和小伙伴的主观感受啦~
301牛肉汤
地址:电厂路下穿桥由西向东方向上去右边路口进去右手边 ▼奏是这家
这家店在这开了十多年,做的都是老主顾,大喵早上六点多到的,店里已经有客人在吃了。 大喵点好之后拍个门头的功夫就烫好啦!吐槽一下,这条小街早上车啊人啊是真的很多!
因为大喵不太能吃辣,所以辣椒看着不多。这家香菜很到位了,刚端上来就闻到香菜就着牛肉汤的香味窜进鼻孔里,本来我早起就没什么胃口的闻着了居然也不怎么排斥。拌一下之后我先喝了一口汤,没有油腻感却有牛肉的香味,不错,一碗好吃的牛肉汤汤一定是占了大头,他家这个汤合我的口味,清淡却有味,不油腻,干净利索!后来走了我在路上还在bia ji嘴,说这个汤确实香,嘴里吃过还不雾燥。
除了汤,他家牛肉片吃着也不是很松散的口感,老板说他的肉是自己酱过得,不在锅里生烫,听起来还真是有些意思。对了对了!他家居然还有牛心啊同志们!一般我吃牛肉汤见过牛杂、车骨肉什么的,但是第一次见牛心,可能是我少见多怪,但是我看着觉得口感挺饱满,这次测评都是标配版所以没加,你们有机会可以去试试!
唯一的缺点是豆饼和粉丝,不知道可是我拍了照片再吃耽误了一会的原因,粉丝挑起来容易断,豆饼入口有点弄了,这个我觉得老板可以考虑用心换一家买材料,毕竟豆饼也算是淮南一个特色,肉筋一点好吃。总体还是可以推荐一下的~ 明天见!
微信搜索“淮南吃货小分队”,大喵在那里等你来玩!
关于牛肉汤测评完整版也可以关注公众号,今晚会更新出来哦!
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