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[吃货杂谈] 忘不了的酸汤肥牛

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发表于 2018-8-16 17:38:54 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式

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月初南京之旅,景点玩的不多,主要开启的是逛吃模式(谢谢众多查友的指点),李记清真馆的牛肉锅贴,牛肉馄饨,酱牛肉;鸡鸣汤包,鸡汁卤干;刘长兴的牛肉面;最忘不了的是熊猫餐馆的酸汤肥牛
所以休整好之后,觉得可以按照记忆复制一下试试。用的是酸菜鱼的底料,肥牛卷超市有卖。金针菇,千张,黄豆芽,海带丝分别焯水后,分层码放在锅里,把酸菜炒香后,加水烧开,放入肥牛卷,熟了后一起倒入盆内。
建议炒酸菜时放些辣椒,起锅前在添加些醋,当然是按照个人口味了,老夫口味重一些,感觉只是酸菜包有点淡。
以上内容,完全手打。如有雷同,那肯定不是巧合
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发表于 2018-8-16 17:42:38 手机wap | 显示全部楼层
这是酸菜肥牛,从酸菜鱼改良过来的吧,哈哈。我做酸汤肥牛都是用海南黄灯笼辣椒和小米泡椒,可能跟你说的不是一回事…
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 楼主| 发表于 2018-8-16 17:45:22 手机wap | 显示全部楼层
蚕宝宝 发表于 2018-8-16 17:42
这是酸菜肥牛,从酸菜鱼改良过来的吧,哈哈。我做酸汤肥牛都是用海南黄灯笼辣椒和小米泡椒,可能跟你说的不 ...

您那是高配版,老衲这是馋虫病了,整个低配版的,先救个急
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发表于 2018-8-16 17:47:46 手机wap | 显示全部楼层
好吃就行
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发表于 2018-8-16 17:52:39 手机wap | 显示全部楼层
做过番茄金针肥牛
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 楼主| 发表于 2018-8-16 19:50:11 手机wap | 显示全部楼层

美食板块里都是好吃嘴
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 楼主| 发表于 2018-8-16 19:51:14 手机wap | 显示全部楼层

很方便的,不难吃
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发表于 2018-8-16 19:55:11 手机wap | 显示全部楼层
真好。最近什么都不想做。
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 楼主| 发表于 2018-8-16 20:01:39 手机wap | 显示全部楼层
alq 发表于 2018-8-16 19:55
真好。最近什么都不想做。

俺也不想做,可耐不住一颗好吃的心啊
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发表于 2018-8-16 20:07:18 手机wap | 显示全部楼层
用的是鱼酸菜吧?
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