香菇千层饼

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       本来干的就是辛苦不挣钱的事，一个疫情，半年都白干了，早知疫情这么厉害，这批酸奶我就不生产了，世上没有早知道，生活艰难，需要坚强挺过，人生苦短，只能笑着面对。宅在家里，多准备点简单营养的早餐，今后省点早餐钱
        用开水加盐烫点面，面为什么这么黑？因为加了干香菇粉还有虾皮粉。揪成大小均匀的剂子，反正闲在家里有大把的时候供挥霍，今天上秤称的，每个都是100克擀薄，抹油酥，卷起来，再次擀成5毫米左右的圆饼。


锅烧热，不用倒油，放入饼坯，开小火，烙至两面金黄，如果有电饼铛会更加省心。

抖开看看，层层叠叠，酥脆又筋道。因为是烫面，凉了也不会硬。

多来几个，每个之间垫个保鲜袋，冻到冰箱里，随吃随烙，绝不亚于手抓饼，家里没葱了，如果放点葱花会更好。

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天下不平

香菇呢？

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天下不平 发表于 2020-2-7 08:52
香菇呢？

打成粉和到面里了
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