谁知道鱼子面怎么做

ccgkccg · 发表于 2009-12-4 14:14:33

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很喜欢吃饭店里的鱼子面，想自己做试试，有哪位知道做法？

样儿 · 发表于 2009-12-4 14:16:34

不知道不会做也没吃过第一次听

查查-七七 · 发表于 2009-12-4 14:23:39

我会做。。。。。。
青菜炸锅，记得加葱花和生姜，提味的。加水烧开。
调面糊，不要调太开，稠一点。水开之后用筷子把面糊甩进去。
加盐，味精等调味料，烧开，出锅。
面糊不要调太多，不然会变成面酱的。。。。。。。。

这是大致的做法，，，，具体还是要自己下厨房实践啦~~~~

查查-七七 · 发表于 2009-12-4 14:24:47

还有最重要的一点。。。。。。
面糊下锅之后要不停的用勺子搅拌，不然会糊底的。。。。。。。。

样儿 · 发表于 2009-12-4 14:25:11

那是什么啊，好吃吗

我在外面没吃过，也没听过

ccgkccg · 发表于 2009-12-4 16:18:52

做好后是那种象鱼子一样很细小的颗粒状的吗

查查-七七 · 发表于 2009-12-4 16:24:05

那要看你面糊调的是否均匀了。。。。。。。。

淮南采风 · 发表于 2009-12-5 19:45:08

拿分的路过~ [s:76]

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