拔丝苹果，拔丝香蕉之类的早已消失了...

本能 · 发表于 2013-7-11 20:57:53

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记得小的时候经常和家人去很多饭店吃饭的时候，都有“拔丝苹果”或者是“拔丝香蕉”这样的菜，上来的时候好像是刚出锅的，金黄色的糖稀裹着里面的水果，冒着热气，旁边放着一碗凉水，吃的时候放进水里浸泡一下，十分香甜，而且滚烫，外脆里嫩，尤其是外面的糖稀，怎么吃有一种意犹未尽的感觉。
可是，时代的变迁让这样经典的菜消失的无影无踪了，现在各大小饭店，都已经没有这道菜了，20年的光阴，让这么好的菜濒临灭绝，实在可惜！
各位朋友，如果有哪位知道现在淮南还有能做拔丝菜的，请告知，十分感谢！

爱~缘分~等 · 发表于 2013-7-11 21:04:36

那玩意那么甜，你都能吃的下吗

小玫 · 发表于 2013-7-11 21:10:40

一大碗有...

情绪控 · 发表于 2013-7-11 21:18:25

小玫发表于 2013-7-11 21:10
一大碗有...

这你都晓得

不舆爱情有染 · 发表于 2013-7-11 21:36:37

一大碗的拔丝香蕉很有名的

天国神族 · 发表于 2013-7-11 21:49:34

理工北区对面的川菜馆都有来自: Android客户端

Angelia · 发表于 2013-7-11 21:58:26

魔石泡泡鱼有的

小玫 · 发表于 2013-7-11 22:01:08

情绪控发表于 2013-7-11 21:18
这你都晓得

我朋友每次从外地回来都要去吃~

永恒时间婚礼策划会馆 · 发表于 2013-7-11 22:23:26

一大碗的拔丝香蕉啊商贸西门往北走

__Mo_Maek_、 · 发表于 2013-7-12 09:10:02

就拔丝香蕉我还真会做。哪天我来做个跟大家分享一下子。重点是那个糖丝拉的越长越好。

[吃货探店] 拔丝苹果，拔丝香蕉之类的早已消失了...

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