【美食摄影】辣白菜

木心 · 发表于 2013-7-19 22:10:30

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冬天做的了。冰箱够大的话，可以放到夏天，最开胃了。
辣白菜_005.jpg

朋友给了个方子，说是个朝鲜族人给她的。就上这个方子给大家参考吧，我做的不是这个方子。
【材料】大白菜100斤大蒜5斤味精1勺心里美萝卜2斤糯米粉0.5斤姜2斤大葱2斤鱼露2.5斤盐8斤辣椒面4斤梨3个虾酱1斤
【做法】白菜洗净晾蔫，所有配料加糯米粉糊，辣椒面不要太辣的，菜叶一片片涂上糊糊，边涂边抹，叠起来，放在容器里。我是放在大搪瓷锅里的。有缸和坛子就更好了。
配方的量比较大，按自己需要的比例调整一下就行了。

6661253 · 发表于 2013-7-19 22:46:50

[s:80]

查查-可可 · 发表于 2013-7-20 08:56:34

看着想吃--下饭

穿着背心的跑堂 · 发表于 2013-7-20 09:16:29

好香啊[s:71]

木心 · 发表于 2013-7-20 09:26:44

查查-孫大圣发表于 2013-7-20 08:56
看着想吃--下饭

很下饭的，怕辣的不能吃。

木心 · 发表于 2013-7-20 09:26:58

穿着背心的跑堂发表于 2013-7-20 09:16
好香啊

吼吼，好辣。

良颜 · 发表于 2013-7-20 10:01:38

我想吃，我就得你好会做吃的呀

木心 · 发表于 2013-12-17 20:52:57

辣白菜还是有点红色的好看。

木心 · 发表于 2013-12-19 20:01:01

奇瑞新a3 发表于 2013-12-19 16:52
不错

[s:227]

[美食DIY] 【美食摄影】辣白菜

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