葱油拌面
炎热的夏天来份葱油拌面岂不美哉主料:细香葱100克、面条(生)110克
调料:色拉油80克、生抽60克、老抽50克、细砂糖30克、极味鲜3克
葱油拌面的做法
1.细香葱去根洗净,切去葱白部分,留葱叶,将葱叶切成小段
2.色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段,中小火熬制葱油
3.熬制葱油的间隙,将生抽和老抽倒入碗中混合,滴入少许鱼露,准备好细砂糖
4.待锅中的葱段变黄,倒入细砂糖
5.随即倒入生抽、老抽,转大火至沸腾状,关火,葱油汁就熬好了
6.另取一口锅,倒入适量的水,煮开后放入面条
7.面条煮熟后,放入冰水中投凉,捞出,加入两勺葱油汁,拌匀开
LZ的面看上去很不错啊. 我最不会做面了 楼主我饿 骑着毛驴看日出 发表于 2013-7-25 10:10 static/image/common/back.gif
LZ的面看上去很不错啊.
味道也很好哦
查查-孫大圣 发表于 2013-7-25 10:14 static/image/common/back.gif
我最不会做面了
这个蛮好做的 __Mo_Maek_、 发表于 2013-7-25 10:34 static/image/common/back.gif
楼主我饿
来一碗 良颜 发表于 2013-7-25 10:57 static/image/common/back.gif
这个蛮好做的
--我喜欢吃现成的 哇,这个好方便,好简单。
不过有现成的就最好了, 查查-孫大圣 发表于 2013-7-25 11:34 static/image/common/back.gif
--我喜欢吃现成的
有机会来吃啊