论坛 › 美食攻略 › 快到元宵节了~~~

小小，彩虹姐 发表于 2010-2-26 12:00:31

快到元宵节了~~~

元宵节，大家一如既往的吃元宵。

现在给大家分享一下特色美味。。。。~


原料：
水磨糯米粉200克、水适量、抹茶粉1大勺、可可粉1大勺、豆沙馅适量。


做法






注意：
1、第一步中煮熟的糯米团，台湾称作“粄妈”，加了它使得面团的延展性变好，包馅料的时候不容易松散开裂，是汤圆好吃的小秘诀；
2、加了“粄妈”的面团刚开始和的时候会很烫，可以先用饭勺拌压，等不太烫的时候再用手揉搓；
3、三色面团混合的时候只要稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显。







让这个元宵节过的不一样~~~~~~~

小小，彩虹姐 发表于 2010-2-26 12:00:49

琉璃汤圆~~~~~~~~~~~~~~~~


我回来自己做。。。哈哈

猫の妖 发表于 2010-2-26 12:04:05

我最爱吃元宵了

猫の妖 发表于 2010-2-26 12:05:25

我怎么觉得好像弹力球啊~

囧一个~

小小，彩虹姐 发表于 2010-2-26 12:06:04

回 3楼(猫の妖) 的帖子

我在看看有没有卖粉子的~~~然后回头自己做~~

猫の妖 发表于 2010-2-26 12:09:31

我觉得可以自己创新啊·

换成别的粉子应该也可以吧

馅子我也要换~

我不是很爱吃豆沙馅的~

小小，彩虹姐 发表于 2010-2-26 12:17:43

回 5楼(猫の妖) 的帖子

我换成肉的~~哈哈哈

猫の妖 发表于 2010-2-26 12:20:09

换成红烧肉·

那我就换成鱼~

喵~~~~~~~~~~~~~~~~

自行火炮 发表于 2010-2-26 14:24:27

呵呵不错的帖子，支持一下

小小，彩虹姐 发表于 2010-2-26 14:28:04

回 7楼(猫の妖) 的帖子

我昏倒。。。。。你是人才~~~

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