黑椒牛柳炒意面的做法。
今日为您推荐：黑椒牛柳炒意面的做法。http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/08/07/20130807171426172618195.jpg
菜谱物语——黑椒牛柳炒意面
意面的吃法有好多种，搭配不同的配料，不同的酱，都能吃出不一样的味道来，不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理，因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的，估计是为了迎合中国人的口味改良过的西餐吧~不管怎么样，好吃就行 牛肉腌制后炒得嫩一些， 配了青椒，蘑菇和玉米，色彩鲜艳的很好看呢。意面和中式的面条比起来更有弹性和嚼劲，偶尔换换口味吃吃还不错哈。
制作步骤
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071642051376684705.JPG 1.准备材料。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071642211375921512.JPG 2.牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071642221376639230.JPG 3.牛肉用盐，白糖，胡椒粉和适量淀粉腌制，抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收，炒出来的牛肉会很嫩。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071642341376541404.JPG 4.腌制好的牛肉。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071642531376144572.JPG 5.大蒜切末，青椒切细条。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071643091376753549.JPG 6.蘑菇切片，和玉米一起备用。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071643261376652438.JPG 7.烧锅沸水，下意面煮5-7分钟。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071643301376135191.JPG 8.热锅，给多点儿油，下蒜末煸香。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071643551376548336.JPG 9.下牛肉滑炒至变色盛出。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071644121376778935.JPG 10.就底油下青椒炒香。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071644131376858855.JPG 11.下玉米和蘑菇一起炒至断生。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071644241376006751.JPG 12.加入意面一起炒，加适量盐调味。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071644391376114946.JPG 13.加入牛肉丝，一起把牛肉丝炒至熟透。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201308/m_201308071644421376276329.JPG 14.磨点黑胡椒粉提味即可。
黑椒牛柳炒意面做法小贴士牛肉腌制的时候分次加入少量冷水，用手抓一下，让牛肉吸收，这样牛肉会比较嫩。
页:
[1]