豆腐扣肉
食材明细：五花肉（煮到八成熟）适量豆腐适量酱豆腐（腐乳）适量酱油适量老抽适量葱适量姜适量料酒适量盐适量白糖适量淀粉适量大料适量
制作流程：
1.豆腐切片备用。
2.五花肉切片，放老抽上色。
3.将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。
4.用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。
5.一片豆腐一片肉码在大碗里。
6.码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。
7.用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可
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看起来很好吃的样子
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