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窗外风景 发表于 2010-4-2 10:20:06

玉米面青菜粥

    我不喜欢吃太油的东西，因为自己的皮肤不很好，总是有小痘痘 。然后就从网上学着做一些素一点的粥之类的。第一次做的时候，锅底都被我煮黑了，都刷不掉了，哎，，，看样子做饭也不是依样画葫芦就可以的。没办法了，自己又喜欢吃，只能再多做几次了。哈哈，，，只要功夫深铁杵磨成针，终于有点像样啦。

原料：
玉米面、香肠、碱、青菜。（碱尽量少点，不要太多了）
做法：
1、玉米面用水搅成面糊，可少加点碱；
2、锅内水烧开，倒入面糊，迅速不停地按一个方向搅动；
3、开锅后转小火，加入切碎的香肠和青菜碎，继续煮和搅动；
4、开锅后，小火再煮3分钟。

要注意的：
1、生玉米糊不要太稠，因为用小火来慢煮，粥会越来越稠，（我就是这样把锅底烧糊的，哎）；
2、开锅后再煮一会儿是为了让玉米面的香味充分地散发出来；
3、粥里面的菜和肉可根据个人喜好随意搭配，不加香肠的要少加点盐调味；
4、如果用石磨推的玉米面来煮，粥的香味会更浓。

窗外风景 发表于 2010-4-2 10:24:38

我喜欢吃菜叶子，不喜欢吃根，每次都把根去掉的

查查-大瑶 发表于 2010-4-2 13:49:36

看着还不错，应该挺好吃的，呵呵

旺旺。牛奶 发表于 2010-4-2 14:53:17

会不会长肉？？

窗外风景 发表于 2010-4-2 14:56:04

应该不会吧，都是素菜，我喜欢

小小，彩虹姐 发表于 2010-4-3 11:57:55

看起来味道不错。。


中午饭时间来美食，绝对是种煎熬。。

咪修♀咪修 发表于 2010-4-13 14:48:14

这个应该会很健康。

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