论坛 › 美食攻略 › 碗仔翅（猪肉版）

木心 发表于 2013-8-27 14:10:33

查查-孫大圣 发表于 2013-8-27 14:08 static/image/common/back.gif
等的好饿哦

难道中午还没吃饭？

查查-可可 发表于 2013-8-27 14:36:10

木心 发表于 2013-8-27 14:10 static/image/common/back.gif
难道中午还没吃饭？

刚吃过呢

花期越来越近 发表于 2013-8-27 14:50:15

求木心私密做法和配方~

木心 发表于 2013-8-27 15:13:38

花期越来越近 发表于 2013-8-27 14:50 static/image/common/back.gif
求木心私密做法和配方~

【材料】鸡脯肉两块 香菇6朵 粉丝1把 鸡蛋1个 生抽、胡椒粉、淀粉适量
【做法】鸡脯肉煮熟，撕成丝。煮鸡脯的汤留着，烧开把香菇、粉丝放进去，鸡蛋像做蛋花汤一样放进去。泡香菇的水我也加进去了。最后是勾芡，再撒点胡椒粉，想香一点再淋点麻油。

跟烧辣乎汤差不多的做法，就是海带丝换成了鸡脯丝，千张换成了粉丝。如果是猪肉的话，就选肉块大，肉质纤维比较长的部分。

花期越来越近 发表于 2013-8-27 15:15:00

木心 发表于 2013-8-27 15:13 static/image/common/back.gif
【材料】鸡脯肉两块 香菇6朵 粉丝1把 鸡蛋1个 生抽、胡椒粉、淀粉适量
【做法】鸡脯肉煮熟，撕成丝。煮鸡 ...

谢谢，谢谢，回家做试试~

良颜 发表于 2013-8-27 19:59:14

木心 发表于 2013-8-26 21:18 static/image/common/back.gif
好嘞。

查看完整版本: 碗仔翅（猪肉版）