淮南特色小吃—去哪里？
首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~滚着新鲜牛骨头烧的汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！ 想吃得话可以去//柏园小街//前锋小街//蔡家岗谢一矿矿门口这几家。。---号称“牛肉汤旗舰店”///牛呀！！！！！！！！！如果你不爱吃牛肉的，还有牛杂的，再来一碗“拆骨肉”那就再完美不过了！！！！
糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！
辣糊汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！
油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！
煎饼卷油条//千张卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！
炸土豆片~ ；大片的土豆再加点小白菜，干子，或海带拉，一下锅，热油冒着吱吱的响声，再起锅，淋上辣酱，咸酱。甜酱。哇。。。入口，一个字---爽！！！！
还有//豆腐脑//啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别够喂！细嫩的豆腐脑对上老锅熬的鸡汤，再淋上麻油。加上点咸菜，对上一勺辣。那感觉，，，，妙！！！
地锅鸡//也不错 蔡家岗那边叫“小鸡铁馍”，这倒菜一定要用铁锅，红烧鸡的锅边四周贴上薄薄的面皮，开锅就熟，整个锅里既有鸡的香味，还有略带鸡汤美味的贴饼。。。。。哈哈流口水吧。
还有炸臭干！！！！！！！！！！也很美味，闻着臭，吃着可香了！！
烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
羊肉汤，，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上美味的吃食，好吃 ！
好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，浇一层鲜大蒜泥，，就是传说中的‘蒜泥猪蹄子’
公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一
淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
淮南的麻辣豆腐，这可是特色菜，很出名的，不过淮南是豆腐之乡，各种豆腐做的菜，琳琅满目，要吃正宗的豆腐宴要去八公山，那儿的地道，味正宗！
淮南的火锅也不错，大锅。小锅，带锅底的，不带锅底的，三鲜的，微辣的。特辣的。鸳鸯的。应有尽有，又便宜又有味 ！
龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。
街头的水煮干子！！
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
蔡家岗的牛肉板面，数农民街入口第一家的和谢一矿小街的味道好！！！商贸小吃街有家也不错！！上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。还有芳草园的烤羊肉串，手撕鸡。。
公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
还有一家的炒饭也不错 好多种口味
舜耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
纸厂那里的面条 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗
还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次 忘不掉了
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的
职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口
老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了
市委小街上的油酥烧饼，绝了
八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝。 我想吃娃娃鱼 这里说的东西，我大部分都吃过了，确实一般化…… 恩 推荐的很好 凢哆呒柰 发表于 2013-8-28 18:14 static/image/common/back.gif
我想吃娃娃鱼
我们这有卖~~久违的味道 women8288 发表于 2013-8-29 14:44 static/image/common/back.gif
我们这有卖~~久违的味道
个哪来？可还是原来的配方，原来的味道？ 九龙岗~~比较接近原来的味道 喜欢不卫生的龙虾 凢哆呒柰 发表于 2013-8-28 18:14 static/image/common/back.gif
我想吃娃娃鱼
淮北那边娃娃鱼多。爽滑的口感。不错 八公山孔集矿的面皮是什么？凉皮吗？
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