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木心 发表于 2013-9-3 16:17:22

八公山的馓子

本来这个帖子是想参加【美食摄影】的，昨天有空发帖了，一看日期都截止了。

前几年有空经常和老公骑车去八公山。山脚下有两家炸馓子的，买了尝尝，炸得不错。以后只要上山，肯定要买馓子，后来只要没馓子了就要上山。每次上山的时候都能看见从山上下来的人，手里都提溜着馓子。馓子有3种规格，宽条、细条，还有中粗的。两家馓子炸得差不多，也是相同的几种。但我们习惯了买路东边这家的，因为这家女老板特别客气，第一次去就说：“啊，来啦。拿馓子吃。”见我们不拿还硬塞给我们，好像我们是她从小一起长大的邻居一样。以后再去买馓子，更是那句话：“啊，来啦。”还加上别的寒暄。
老公工作忙了，没时间去上山，家里只要有人去八公山附近就多跑些路带些馓子回来。有时和女友们上山，大家更是左一袋右一袋地买馓子，自己家的、朋友家的、娘家的、婆家的……

大家都喜欢的就是这种宽条馓子。这是儿子和同学去八公山时带回来的，这次的炸得不太好，不够酥。一两年没吃到了，虽然不是很酥，也很快就吃完了。
每次馓子一买回来，大家就咔嚓咔嚓吃很多，然后晚饭都吃不了多少了。有时当早饭，也容易吃多，老是在心里说:"最后一根。“有点短了，换根长的当最后一根，然后又来根宽的最后一根。再然后又影响到午饭的饭量。
还喜欢宽条馓子别的吃法：蒸菜调好味后，把宽条馓子掰碎了撒上去。送给邻居家，邻居连夸馓子配得好，堪称点睛之笔啊。还可以蒸些单饼，把馓子和生菜或别的蔬菜加酱汁什么的卷起来吃。买馓子回来的路上看见村民卖新鲜生菜的一起买了，馓子酥脆，生菜清爽，酱汁提味，单饼肉筋……谁吃谁知道啊。

netscreen 发表于 2013-9-3 16:19:48

好想吃啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

爱~缘分~等 发表于 2013-9-3 16:22:10

偶尔吃吃，不错

我是老宝 发表于 2013-9-3 16:29:57

上窑的馓子也挺有特色的

蝶舞晓妖 发表于 2013-9-3 16:31:29

我是老宝 发表于 2013-9-3 16:29 static/image/common/back.gif
上窑的馓子也挺有特色的

恩，好几次起大早去上窑就是为了那个馓子

木心 发表于 2013-9-3 16:31:36

我是老宝 发表于 2013-9-3 16:29 static/image/common/back.gif
上窑的馓子也挺有特色的

太远了，没去过。以后路过去买一点。具体在上窑什么地方？

木心 发表于 2013-9-3 16:32:05

爱~缘分~等 发表于 2013-9-3 16:22 static/image/common/back.gif
偶尔吃吃，不错

是啊，吃的时候不觉得，吃多了就不舒服了。

骑着毛驴看日出 发表于 2013-9-3 16:32:11

好久没吃过了，下次看到还要买点。

木心 发表于 2013-9-3 16:33:09

netscreen 发表于 2013-9-3 16:19 static/image/common/back.gif
好想吃啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

正是秋高气爽天，去八公山玩玩，顺便买点尝尝。

爱~缘分~等 发表于 2013-9-3 16:33:34

木心 发表于 2013-9-3 16:32 static/image/common/back.gif
是啊，吃的时候不觉得，吃多了就不舒服了。

油炸的，少吃些

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