RE: 大家觉得在田家庵开家川味鱼头火锅生意会好吗？
我为车狂 发表于 2013-9-15 08:55 static/image/common/back.gif谢谢你很中肯的评价、你这样一说我也有点蒙了。 经济实惠口味好的淮南人还不一定爱吃？ 那你让我放在消 ...
有很多评价很差的店，但是往往人气很高！以前拿一点红和傣妹对比了一下，发现一点红并不比傣妹差，傣妹每回吃都拉肚子，而且分量也不多！一点红价位分量都比傣妹强不少，而且吃了不拉肚子！可是一点红关门了，傣妹依然人气爆满！家乐福的麻辣香锅，虾巢都被茶油评价的很差，可是你去看，它生意依然不错！蔡家港那个重庆鱼头店具体位置我也不清楚，总之就在那个洛克健身那个小广场里！他们家不只做鱼头，还做别的干锅，比较杂！味道一般，价位不好看！还不如以前团购的谭鱼头来的实惠！ 孤独客 发表于 2013-9-15 09:09 static/image/common/back.gif
有很多评价很差的店，但是往往人气很高！以前拿一点红和傣妹对比了一下，发现一点红并不比傣妹差，傣妹每 ...
是的 不知道为什么 我也在想 这是什么原因呢？傣妹两个店都爆满 其实味道就那样 我以前也吃过一点红 不错的 口味的确不比 傣妹差。 麻辣香锅是真难吃 我吃过几次 口味一般。虾巢还没有叶子香辣虾好吃呢。 我们不会做其他干锅只会做鱼头 这样是不是太单一了呢？ 都给点意见啊现在淮南吃的竞争也好厉害。
RE: 大家觉得在田家庵开家川味鱼头火锅生意会好吗？
我为车狂 发表于 2013-9-15 10:00 static/image/common/back.gif是的 不知道为什么 我也在想 这是什么原因呢？傣妹两个店都爆满 其实味道就那样 我以前也吃过一点红 不错 ...
我感觉刚开始先把鱼头的生意先做出去了，顾客口碑建立起来了在做其他的尝试也不错！你也可以在鱼头上玩点其他花样，但是前提必须好吃经济实惠！不然你这个店没有主题性，变得很杂！呵呵，只是个人感觉，仅供参考！不到之处还望海涵啊！ 孤独客 发表于 2013-9-15 12:41 static/image/common/back.gif
我感觉刚开始先把鱼头的生意先做出去了，顾客口碑建立起来了在做其他的尝试也不错！你也可以在鱼头上玩点 ...
谢谢 也许不一定开了。在考虑中 一下投资几十万也怕亏