小鱼的另一种吃法
本帖最后由 遴选 于 2013-11-3 16:15 编辑这种小鱼,虽然很小,但是肉质鲜美,非常好吃,就是刺太多,以前都是红烧的,今天听卖鱼的大姐说,烧汤也很好喝,比鲫鱼汤好喝。正想买几条回家来试试,旁边一位买鱼的大哥说不能烧汤,只有腌了以后红烧。弄得我有点犹豫不决,后来一想还是自己验证一下吧。验证结果出来了,卖鱼的大姐说的确实不错,这个鱼汤相当好喝。
哇噻。最崇拜会把汤做成乳白色的人了。。。 我还只会做红烧草鱼,其他都不会。昨天愣是把带鱼做成了带鱼丝。。散的都夹不起来了。。。 火影斌心 发表于 2013-11-3 13:25 static/image/common/back.gif
哇噻。最崇拜会把汤做成乳白色的人了。。。 我还只会做红烧草鱼,其他都不会。昨天愣是把带鱼做成 ...
这个鱼汤确实比鲫鱼汤好喝,我做的鲫鱼汤总有股土腥味去不掉,这个鱼汤一点土腥味都没有。 遴选 发表于 2013-11-3 13:30 static/image/common/back.gif
这个鱼汤确实比鲫鱼汤好喝,我做的鲫鱼汤总有股土腥味去不掉,这个鱼汤一点土腥味都没有。
改天我也尝试一下。 死的好惨 不好喝 看着好好喝的样子。。。 知道了 鲫鱼背上有条皮不去掉,就会有土腥味 巧笑倩兮 发表于 2013-11-3 15:28 static/image/common/back.gif
鲫鱼背上有条皮不去掉,就会有土腥味
是外面的皮吗?肚子里的黑皮每次都是清理的干干净净的。
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