【彩虹。无油酸奶蛋糕】等一个晴天
本帖最后由 糖小饼 于 2013-12-6 09:42 编辑现在的心情是比较压抑..吃点零食UP UP 要High起来啊..不高兴不能解决问题
酸奶消耗战的产物大家都发现了吧..一有东西要消耗的时候饼就会意识流走起..各种混搭不解释..又是饼の意识流配方..小心慎入..
static/image/hrline/5.gif
饼の自配【无油酸奶蛋糕】材料：自发粉140G（280ML），糖160ML，蛋1个，香草酒2.5大勺，盐1/2茶匙，无糖酸奶120ML，小苏打1/2茶匙
鸡蛋加糖搅打均匀加入酸奶拌匀
加入香草酒拌匀筛入粉类翻拌均匀，下手要轻
舀出3大匙面糊，调色分装到小杯子里
依次做好7种颜色烤箱预热185℃，上火，烤20分钟
—————————————————————食习笔记——————————————————————
因为无油，吃起来的口感不是很润..不过依旧很绵软..有点发糕的感觉..我用的是英国的色素.>弄在手上轻易就能洗掉..感觉还是很安全的..我只有红色橙色和蓝色..黄色面糊是少量橙色素加白色面糊调的..绿色面糊是橙色+蓝色调的..紫色面糊是蓝色+红色调..青色面糊是用了较多的蓝色素..蓝色面糊是用一点点蓝色素加大量白色面糊调成..木有好色素或者不喜欢色素的可以改用天然色素像是红曲粉.紫薯粉.南瓜粉.芝士粉.抹茶粉之类的东西..家里有正常烤箱的请双管齐下并做相应调整..
我一直都想做这样的 可是不会~学习了 哦吼 LZ技能很全面 不错 查查-孫大圣 发表于 2013-12-6 09:47
我一直都想做这样的 可是不会~学习了
这个我应该会，酒都能调成一层一层的 别说这个了 tiger 发表于 2013-12-6 10:24
这个我应该会，酒都能调成一层一层的 别说这个了
吹牛 sysong01 发表于 2013-12-6 09:49
哦吼 LZ技能很全面
谢谢你的夸奖啦 骑着毛驴看日出 发表于 2013-12-6 10:19
不错
谢谢呢~哈哈哈 tiger 发表于 2013-12-6 10:24
这个我应该会，酒都能调成一层一层的 别说这个了
那你也很厉害呢 查查-孫大圣 发表于 2013-12-6 10:25
吹牛
改天去那个蛋糕房 我做给你吃
好大事 你喜欢就好 可对 我嫂