紫薯钵仔糕
俺是一个相当会过滴银。烧饭时电饭锅上面的笼屉一定要利用上,或蒸鱼、或蒸蛋、或蒸玉米、或蒸芋头……或热剩菜。什么都没有了,蒸几个钵仔糕,这次是紫薯的。拿个熟紫薯碾碎加一半糯米粉一半澄粉,放点糖,加水调成糊糊。
倒进模具,放到笼屉里。
饭好了,糕就好了。紫薯还是在太阳下的颜色接近本色。
这次澄粉稍微多一点,通透感强一点。
这个和做芋圆可是也差不多 好吃吗 帕果帕果 发表于 2013-12-8 21:33
这个和做芋圆可是也差不多
大概差不多,原料就是那几样,比例有点差别罢了。 kim 发表于 2013-12-9 18:05
好吃吗
跟年糕有点点相似。 楼主真是美食达人啊! dreamboy 发表于 2013-12-9 21:03
楼主真是美食达人啊!
离达人差远了,只是个勤快人而已。 赞一个 好有时间。。。 澄粉哪里有卖?想做点萝卜糕木没澄粉。