紫薯小布利

木心 · 发表于 2013-12-11 20:23:36

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还剩半个紫薯，又揉到面里去了。

做了发面版的小布利。

紫薯、发面团、糖、猪油在一起揉成团。

擀成大饼，切成这样。

再擀成这样。

卷起来。

放在涂了油的烤盘里，小布利表面刷蛋液。烤箱预热185℃，30-40分钟。

30分钟时，已经烤好了，觉得不够焦，又烤了一会，就过头了。

掰开能看到一点紫色。放到第二天还很焦呢。

遴选 · 发表于 2013-12-12 09:01:12

这卷的真好看，我下次也试试，不过为什么要叫布利呢，不就是烤馒头吗？又是个洋气的名字。

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-12 09:02:35

不会发面

遴选 · 发表于 2013-12-12 09:12:08

我今天早晨也烤了几个小馒头，用光明红枣酸奶和的面，口感也很不错的，就是没你做的好看

查查-可可 · 发表于 2013-12-12 11:47:10

做的越来越好看了

遴选 · 发表于 2013-12-12 12:01:53

查查-孫大圣发表于 2013-12-12 11:47
做的越来越好看了

谢谢夸奖，今天做的更有点像三明治了吧？下次不能买大袋的吐司了，折腾一星期了，还没折腾完呢

查查-可可 · 发表于 2013-12-12 12:04:17

遴选发表于 2013-12-12 12:01
谢谢夸奖，今天做的更有点像三明治了吧？下次不能买大袋的吐司了，折腾一星期了，还没折腾完呢

我买的都是中号的小吐司吃的快

遴选 · 发表于 2013-12-12 12:16:25

查查-孫大圣发表于 2013-12-12 12:04
我买的都是中号的小吐司吃的快

我这是第一次买吐司，如果不是上查查看各位神人做美食，估计我这辈子都不会买，上查查真的让我尝试了许多新奇的事情

查查-可可 · 发表于 2013-12-12 13:33:33

遴选发表于 2013-12-12 12:16
我这是第一次买吐司，如果不是上查查看各位神人做美食，估计我这辈子都不会买，上查查真的让我尝试了许多 ...

我也是冲动的买烤箱

看不见草泥马 · 发表于 2013-12-12 14:23:02

路过路过路过

[美食DIY] 紫薯小布利