萝卜糕做失败以后
看到一张萝卜糕的帖子后,馋虫就被勾出来了。没有粘米粉和澄粉,那就创新吧,用糯米粉和玉米淀粉代替。按做萝卜糕的方法做出一看,水放多了,失败。盐也多了,失败。并且材料不对,成了一锅面糊糊,和萝卜糕的距离差了一大截,失败中的失败。看着一锅糊糊,实在舍不得浪费。于是乎,再接着放干糯米粉搅拌,搅到筷子拌起来已经很困难了,平底锅里放上一汤匙色拉油,将失败的萝卜糕一大勺放进去慢火煎,煎成了两面金黄色的大圆饼。煎的过程中就不断有咸香的味道飘出,等出锅后一尝,呀!不仅有萝卜糕特有的咸香的味道,还兼有糯米糍粑软糯脆香。以我的口感,那比单纯的萝卜糕要好吃好几倍呢。哈哈,反败为胜!成功中的成功! 这东西还挺难做,比例,炎候都很重要 爱~缘分~等 发表于 2013-12-13 12:15
这东西还挺难做,比例,炎候都很重要
炎候是什么请指教 巧笑倩兮 发表于 2013-12-13 13:53
炎候是什么请指教
我也正想知道呢。 c_jing123 发表于 2013-12-13 15:14
我也正想知道呢。
爱~缘分~等 发表于 2013-12-13 12:15
这东西还挺难做,比例,炎候都很重要
你用的是五笔? 巧笑倩兮 发表于 2013-12-13 13:53
炎候是什么请指教
火候,打错字了。又没去看。 木心 发表于 2013-12-13 19:32
你用的是五笔?
是啊,打错字了 爱~缘分~等 发表于 2013-12-13 20:06
是啊,打错字了
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