蔓越莓电饭煲蛋糕

无色曼陀罗 · 发表于 2013-12-26 18:32:30

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发（将作者粱梦轩扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

木心 · 发表于 2013-12-26 20:42:28

以前拿电饭锅做过蛋糕，做得更大饼似的。哪天再试试。

net731 · 发表于 2013-12-26 21:14:36

你太能了，蛋糕做的不错。

查查-可可 · 发表于 2013-12-27 09:02:25

我用电饭煲烧坏掉的

南利志达装饰 · 发表于 2013-12-28 10:10:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

天下不平 · 发表于 2013-12-28 11:34:06

不错。[s:78]

无色曼陀罗 · 发表于 2013-12-28 12:02:18

net731 发表于 2013-12-26 21:14
你太能了，蛋糕做的不错。

味道也不错

无色曼陀罗 · 发表于 2013-12-28 12:02:34

南利志达装饰发表于 2013-12-28 10:10
帮顶！！！！！╮(╯_╰)╭

南利志达装饰 · 发表于 2013-12-28 13:50:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

南利志达装饰 · 发表于 2013-12-28 17:30:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

[吃货杂谈] 蔓越莓电饭煲蛋糕

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

南利志达装饰南利志达装饰当前离线 UID 145455 积分 3809 好友精华注册时间 2013-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2013-12-28 10:10:30 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报

南利志达装饰南利志达装饰当前离线 UID 145455 积分 3809 好友精华注册时间 2013-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2013-12-28 13:50:37 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报

南利志达装饰南利志达装饰当前离线 UID 145455 积分 3809 好友精华注册时间 2013-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2013-12-28 17:30:30 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报