河蚌肉
买菜时看见河蚌,从来没买过,看人少就问了一下,才两块钱一斤。这么便宜,得尝尝。买了两斤多,卖河蚌的把河蚌橇开,把肉取出来,说了什么能吃,什么不能吃。东西滑溜溜的,很不好洗。这个东西还是很腥的,放了该放的一起去腥的调料和作料。我很喜欢吃,老公不喜欢。既不喜欢河蚌的口感也不喜欢河蚌的味道。
小时候和邻居家的大哥哥一起去河里摸,能摸到好多,中午拿回家来 洗洗,炒青椒,很有韧劲。。。 炖汤不错的。叫卖菜的给蚌肉边砸一下,不然煮不烂 这个我喜欢吃,经常吃河蚌粉丝汤,去腥是关键。。。 咬起来有咬头,哈哈,味道挺鲜的。 每次吃过肚子就痛 一路向西 发表于 2013-12-27 22:51
小时候和邻居家的大哥哥一起去河里摸,能摸到好多,中午拿回家来 洗洗,炒青椒,很有韧劲。。。
自己摸的,吃起来更香。 蜜雨丶 发表于 2013-12-27 23:23
炖汤不错的。叫卖菜的给蚌肉边砸一下,不然煮不烂
开始想炖汤的,老公怕腥,就红烧了。炖汤应该很鲜的。 查查-咖啡 发表于 2013-12-28 08:46
这个我喜欢吃,经常吃河蚌粉丝汤,去腥是关键。。。
以后再买就试试粉丝汤。