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遴选 发表于 2014-1-13 15:27:23

我也学习做甜品---------蔓越莓木糠杯

本帖最后由 遴选 于 2014-1-13 15:28 编辑

老看别人做甜品的帖子，虽然我不喜欢吃，但是看的心里痒痒的，总想尝试一把，就从貌似简单的木糠杯着手吧，它不用烤也不用发酵，做的不好也能吃，不会扔了的。饼干用的是家里现有的素饼和巧克力压碎后过筛的，没有炼乳就用的淡奶油加糖粉打发的，没有裱花袋，就用小勺子舀到杯子里铺平的，铺到最后一层的时候才想起少了一个步骤：没有把饼干碎压实，幸好奶油没有漏下去，也基本成型了。分别尝了一下奶油和饼干碎，两样味道都不错，于是就放入冰箱冷藏了，留待晚上下班回家尝尝到底怎么样。不过不知道奶油能不能加盐打发成咸的呢？要是能把这个甜品改造成咸品，估计我就会喜欢吃了。

查查-大乔 发表于 2014-1-13 15:28:07

我喜欢蔓越莓

蝶舞晓妖 发表于 2014-1-13 15:32:12

赞哟

巧笑倩兮 发表于 2014-1-13 16:02:33

做的挺均匀的，要是冷冻更好吃，加盐也是可以的

遴选 发表于 2014-1-13 16:10:08

巧笑倩兮 发表于 2014-1-13 16:02
做的挺均匀的，要是冷冻更好吃，加盐也是可以的

是冻起来吗，我放的冷藏室，打电话让女儿放冷冻室里去。

巧笑倩兮 发表于 2014-1-13 17:06:47

遴选 发表于 2014-1-13 16:10
是冻起来吗，我放的冷藏室，打电话让女儿放冷冻室里去。

冷藏就是蛋糕味道，冷冻是冰激凌口感，更好吃点，本来就是冷冻型甜点

木心 发表于 2014-1-13 21:48:24

看着就想吃。

亲亲小王国 发表于 2014-1-14 14:12:35

不错。

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